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Antipasti (€ 8,00)
  • Catalana di Bottarga
  • Emulsione di Pomodoro Fresco e Paprica Dolce con Pavesini e Sesamo Croccanti
  • Asparagi con Crema all'Uovo, Sfoglie di Parmigiano e Timo
  • Crema di Gamberi, Uovo in Camicia, Avocado e Liquirizia
  • Sformato di Verdure, Crema di Fave e Zafferano d’Oriente
  • Tartella di Cipolla di Tropea al Mirtillo con Gelato di Pera e Pecorino e Sale Rosso delle Hawaii
  • Tagliere di Salumi
Primi € 10,00
  • Trofie Crema di Carciofi e Burrata 
  • Fettuccine con Salsa di Zafferano, Speck Croccante e Camomilla
  • Plin di Verdure e Brasato al Burro, Salvia, Scorzetta di Limone e Zenzero Canditi
  • Cima di Rapa, Orecchiette e Crema di Cannellini al Rosmarino
  • Gnocchi di Patate, Crema di Pistacchi, Brunuoise di Bologna, Lapsang Su Chong
  • Gnocchi di Patate alla Sorrentina
  • Risotto Radicchio e Taleggio
  • Risottino alla Parmigiana, Profumo di Sedano, Glassa all'Arancia, Polvere di Orzo Perlato Tostato
Secondi
  • Filetto al Paté di Vitello e Salsa di Pane al Basilico (€ 18,00)
  • Tagliata al Pepe Nero e Rosmarino (€ 12,00)
  • Fiorentina dell'Appennino Dauno (€ 3,80 etto)
  • Mini Rollé di Scottona, Cuori di Carciofi al Timo e Ristretto di Aceto Balsamico (€ 12,00)
  • Costoletta alla Milanese (€ 12,00)
  • Hamburger di Chianina (€ 12,00)
  • Verticale di Formaggi e Miele di Leonardo Pertosa (nei 5 produttori migliori d'Italia) (€ 12,00)
Contorni
  • Soncino e Pachino (€ 4,00)
  • Patate al Rosmarino (€ 4,00)
  • Fagioli Cannellini con Cipolla Rossa e Pachino (€ 4,00)
  • Tempura di Verdure (€ 8,00)
Frutta e Dolci (€ 6,00)
  • Frutta di Stagione
  • Ananas al Basilico, Sale e Paprica
  • Fonduta di Frutti di Bosco e Gelato alla Panna
  • Tarte Tatin
  • La Nostra Crema Catalana
  • Soufflé Tiepido di Cioccolato alla Lavanda e Pera al Porto

Pane e coperto (€ 2,00)

Su prenotazione organizziamo la Vostra cena di pesce!